Citys, Go Vegan, Yummy Yummy

IL MARGUTTA-ROMA

Eines meiner liebsten Restaurants in Rom, ist das „IL MARGUTTA“. Das liegt natürlich in erster Linie daran, dass es ein rein vegetarisches Restaurant ist;) Hier werden stets frische Zutaten verwendet. Und die Küche ist immer saisonal ausgerichtet. Der kleine Laden bietet nicht nur leckere Speisen, sondern ist auch gleichzeitig eine Gallerie. Das gibt dem „IL MARGUTTA“ einen ganz besonderen Charme. Skulpturen konkurrieren mit großen Topffpflanzen, bunte Lampen baumeln von der Decke. Einige Stühle sind orange bezogen, andere aus Rohrgeflecht. Ein charmantes, kunterbuntes Durcheinander, das trotzdem System hat.

Die Speisen sind nicht nur vegetarisch, sondern auch überwiegend bio, zubereitet mit nativem Olivenöl, Bio-Mehl und besonders viel Phantasie. Sogar vegane Speisen werden hier angeboten.

Ganz besonders lecker sind die frischen Tagliatelle mit Tomaten- und Basilikumsauce, Mozzarella Bufala und Gewürzen oder die Tagliolini mit Feigen;)

Nach dem Essen lohnt sich ein Bummel durch die Via Margutta. In der schmalen Straße gibt es nämlich nicht nur viele schicke Restaurants, sondern sie ist auch ein Treffpunkt von Galeristen.

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One of my favourite restaurants in Rome, is „IL MARGUTTA“. This is primarily due to the fact of course that it is a purely vegetarian restaurant;)

They always use fresh ingredients . And the kitchen is aimed always seasonally. The small store offers not only tasty dishes, it is also  a Gallerie. This gives quite a special charm to „IL MARGUTTA“. Sculptures compete with big flowers, coloured lamps dangle from the cover. Some chairs are covered orange, other from cane work.

The dishes are not only vegetarian, but also predominantly biology, prepares with native olive oil, bio-flour and particularly a lot of imagination. Even vegane dishes are offered here.

The fresh tagliatelle with tomato sauce and basil sauce, mozzarella cheese to Bufala and spices or the Tagliolini with figs is particularly tasty;)

After dinner you should take a walk through the  via Margutta. In the narrow street there are  not only many smart restaurants, but it is also a meeting place of gallery owners.

 

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